Молочное дерево

Свойства молочного дерева

Как и другие представители семейства тутовых, оно обладает способностью давать молочный сок. Но и тут у молочного дерева есть своя особенность, сок молочного дерева вовсе не является ядовитым, в сравнении с подобными представителями данного семейства. Так называемое «молоко», в научном же обороте млечный сок, вполне пригоден в пищу и весьма вкусен. Состав «молока» богат и разнообразен. «Молоко» больше всего богато водой (60%), растительным воском(30%), различного вида сахарами, составляющих долю 7-8%. В сравнении с коровьим молоком, сок молочного дерева представляет собой более густую, вязкую консистенцию и обладает бальзамическим ароматом. Но в отличие от него, такое «молоко» способно не портится на протяжении целой недели, несмотря на погоду тропического климата и обладает свойством отлично взаимодействовать с водой независимо от пропорции. Такое «молоко» является незаменимым продуктом для местных жителей и может идеально заменить коровье молоко. В процессе кипячения на поверхности «молока» выделяется воск, который используется для изготовления свечей и жевательной резинки. хлебное дерево

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Страницы: 1 2 3 4